Between the Cévennes and the Mediterranean, on a terroir bathed in light and swept by the tramontana, Mas de Carrat produces organic AOP Languedoc Saint-Drézéry wines and olive oil in limited quantities.

Our wines

Whether red, white or rosé, our vins de garde aim to reveal the uniqueness and delicacy of our terroir, the beauty and vitality of our vines and the respect we have for them.

Dernier Carrat

Joséphine

Décidément

Premier Carrat

Le Pistachier

Organic wines
in limited quantities

Authentic terroir
Languedoc Saint-Drézéry

Respect for the vine
and handcrafted quality

Nos vins

L'huile d'olive

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🍷☀️ L’été s’annonce vibrant au Mas de Carrat !

Entre dégustations au milieu des vignes, rencontres et moments de partage, nous sommes heureux de vous dévoiler notre programme estival 🌿

📍 Journée Portes Ouvertes – 04 juillet
🕙 10h à 19h
Visites du domaine, dégustations & convivialité

🍇 Retrouvez-nous également tout l’été :
• Estivales de Palavas
• Salon des vins de St-Drézéry
• Estivales de Maguelone
• Estivales de Saporta

www.mas-de-carrat.fr 
📩 contact@mas-de-carrat.fr
📞 06 10 24 43 80

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Affiche générée par IA
Après la pluie, le soleil est de retour au Mas de Carrat ☀️

Un petit tour dans les vignes pour surveiller l'avancée de la croissance et contrôler l'état sanitaire 🌱 

Tout est parfait ! Les vignes sont belles et en bonne santé ! 🍇🌱

Je vous emmène avec moi pour la balade ! 🤩

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🌱 L'ébourgeonnage 🌱

Étape essentielle des travaux en vert dans les vignes.

La sélection des rameaux porteurs des raisins du millésime en cours 🍇

Aération des souches pour garantir un état sanitaire irréprochable 🌱

Un travail manuel précis, long et complexe, mais important pour la qualité de la vendange 🍷

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🎉 Nos deux cuvées présentées à la dégustation ont été retenues dans la sélection Bettane+Desseauve 2026 🎉

Une belle récompense pour le travail quotidien au domaine ! 🌱

Le Pistachier, Joséphine et les autres cuvées sont à retrouver sur notre site internet ou dans nos offres de printemps (en MP). 🍷

A bientôt au domaine ! 😊
Les vignerons du 34160 en lumière dans le nouveau numéro du magazine 34160 ! 🌱👍🍇🍷
The story of the terroir of St-Drézéry began thousands of years ago… And that of Mas de Carrat in the 1960s, a decade of utopic ideas. It’s the story of the meeting between a patch of land and a penniless young man who believed in his dreams and his ability to make them come true. At that time Carrat was, in his words, “a heap of stones at the top of a hill with a view of the sea”. But passion and perseverance can move mountains, however stony. By sheer physical effort, the inhospitable wasteland was gradually transformed into a magnificent vineyard.