Le Pistachier

AOP Languedoc bio blanc

La robe est or pâle avec de légers reflets verts.
Le premier nez développe des notes de chèvrefeuille et de lys. La bouche est équilibrée, franche et minérale.

Roussanne 80% – Grenache blanc 20%

Vendanges manuelles
Température de service : 11-14°

Accords mets/vin

Noix de Saint-Jacques à la crème, volaille aux morilles, Pithiviers à la pistache.

En France métropolitaine

  • gratuite à partir de 350 € TTC de commande
  • forfait de 30 € TTC pour une commande inférieure

 
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Le Pistachier

AOP Languedoc bio blanc

Plage de prix : 13,00 € à 29,00 €

Cépages

Roussanne 80% – Grenache blanc 20%

Ages moyen des vignes

25 ans
14% vol.
75 cl

Cépages

Roussanne 80% – Grenache blanc 20%

Ages moyen des vignes

25 ans

Vinification

Pressurage direct des grappes entières
Débourbage statique à froid
Fermentation en cuve inox

Viticulture

Travail du sol raisonné, 1 rang sur 2
Vendanges manuelles en cagettes de 20 kg
Rendement 40 hl/hectare

Origine

Saint-Drézéry – Terroir de coteaux aux sols argilo-calcaires caillouteux du quaternaire Densité de plantation : 6400 pieds/hectare

Dégustation

Température de service 11°-14°C La robe est or pâle avec de légers reflets verts. Le premier nez développe des notes de chèvrefeuille et de lys. La bouche est équilibrée, franche et minérale.