Température de service 11°-14°C La robe est or pâle avec de légers reflets verts. Le premier nez développe des notes de chèvrefeuille, de lys avec une note toastée, grillée et pralinée. L’attaque souple est ronde, enveloppante, avec une finale de beurre noisette. Ce vin subtil accompagnera parfaitement les noix de Saint-Jacques à la crème, une volaille aux morilles et sublimera un Pithiviers à la pistache.